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サタデープラス完熟はちべえトマトケチャップ(熊本)の購入方法は?ネット通販はあるの?




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2月25日のサタデープラスの最上級プラスでは、ご当地調味料が紹介されます。調味料ひとつで素材のおいしさが引き立つのですが、ケチャップってかなり素材が前に出てくるので、やはり元の素材が良くないとおいしいものができませんよね。
 
熊本県はトマトの産地で、生産量でいうと日本で1位なんです。その中でも特に有名なのが「はちべえトマト」というブランドの野菜で生協などではよく見かけます。

ブランドといってもそれほど高くなくておいしいので人気なんですが、この完熟トマトを使ったケチャップがあるそうなのでとても気になります。

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はちべえトマトとは?

熊本県八代で作られている減農薬のトマトです。農薬を減らすために、蛾を寄せ付けない黄色蛍光灯や防虫網、防虫テープなどで虫を減らす努力をしてきました。

名前が「はちべえ」なので、最初に作った人が八兵衛さんなのかな~と想像していましたが、どうやら違うようで、名前は公募によって決められたようです。

八代平野で作られているので「八」と「平」をとってはちべえとなったんだとか・・・。

トマトというと夏野菜のイメージがあるんですが、熊本の八代で作られるはちべえトマトは冬にできるトマトです。その理由は土地にも関係していて気候が温暖であったり、ミネラル成分を含む土や球磨川のきれいな水などいろんな要素が重なって冬時期に収穫できるトマトが出来上がります。

このトマトは、どのスーパーでも売ってるわけではなさそうで、JAやスーパーバローの店舗やコープなどで購入できます。生協ではよく見かけますね~

はちべえトマトケチャップが買えるのはどこ?

はちべえトマトケチャップ(HATIBEE)はトマト本体と同じくJAや提携のスーパー、コープで買えますが、ネットでも購入は可能です。

>はちべえ トマトケチャップ 300g 熊本 はちべえトマト JAやつしろ 調味料 生食用 トマトケチャップ HATIBEE 瓶 ケチャップ サタデープラス

価格:1,180円
(2017/2/24 23:50時点)


このケチャップの特徴としては、原材料は完熟の「はちべえトマト」を使っていて腐敗防止剤や合成保存料などの添加物は一切使っていないところ。なので、トマト本来の自然な味が楽しめる調味料となっているんです。

味は、それほど酸味は強くなく甘味もと酸味が良い感じでマッチングしています。

はちべえトマト農家のほとんどがエコファーマーの認定らしい!

はちべえトマトの農家さんのほとんどがエコファーマーの認定を取得しているそうです。減農薬をするために黄色蛍光灯や防虫網など実際に導入するには経費がかかることですが、生鮮者の方々の信念である「安心・安全のためには努力を惜しまない」という考えのもとにこういった栽培方法を取り入れているんだとか・・・。

涙ぐましい努力で安心な食材を作ってるんですね・・・。

エコファーマーの認定とは?

名前の由来は、エコロジー(環境・生態)とファーマー(農業者)が結び付いた造語です。「持続性の高い農業生産方式導入促進法」に基づき、県が基準を作って認定するというもの。

・たい肥などによる土作り
・化学肥料削減
・農薬削減

この3つを組み合わせて環境保全型農業に取り組む生産者が対象となる認定です。

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