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雨上がり食楽部の末成由美レシピの時短イカめし作り方や得点は?【料理王決定戦】




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2月18日に雨上がり食楽部では料理好き芸能人自慢のアイデア料理対決!というタイトルで料理が得意な芸能人が集まりレシピを披露するという放送がありました。

この番組では吉本新喜劇の末成由美ねえさんが、大会4度優勝という無敵の強さを誇っていますが今回の戦いはどうなったのでしょうか・・・。見ていてすぐにマネをしたくなるような料理が多かったので、自分でも作れるようにレシピをわかりやすく書いてみました。

末成由美さんの時短イカめし

タイトル:赤飯(せきは~ん)のイカめしておくれやしてごめんやっしゃ

材料
するめイカ(胴) 1杯分
大根      100g
水  600cc

するめイカ(ゲソ) 1杯分
赤飯        160g
中華スープの素(半練りタイプ)大さじ1


中華スープの素(半練りタイプ) 大さじ1
醤油濃口  50cc
たまり醤油 20cc
砂糖    50g

※半練りタイプの中華スープの素は番組では創味シャンタンスープを使っていました。

(下ごしらえ)
・イカは内臓を取り除き、ゲソと胴に分けておく
・ゲソは細かく切る
・大根はイチョウ切りでピーラーで面取りをする。

①赤飯 1パックを温めたものをボールに入れゲソを入中華スープの素を(大1)入れる。
②イカの胴部分に①を入れてつまようじで留める
③鍋で水を沸かしAを入れる。
④鍋に②と大根を入れ20~30分煮込む。

出来上がったら、食べやすいサイズに切わける。

番組の中では混ぜる時間と詰める時間5分くらいであっという間に作っていたので、材料さえ下ごしらえしたらすぐにできると思います。試食タイムでは一緒に戦ったピカ子さんがヤバイ!と感心する一幕もありました。

さすが、料理上手の由美姉さんだけありますよね。

ただ、今回は好成績が連発でした。ピカ子さんのダブルあじ丼は83点、末成由美さんは90点だったんです。優勝はギャル曽根の93点でした。見ていてすごく簡単で、ギャル曽根のカオマンガイもかなり美味しそうで簡単だったんです。

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ギャル曽根の絶品!炊飯器カオマンガイ

パクチー(お好み)適量
米  3合
水  3合分より若干少なめ
スイートチリソース 適量

鶏もも肉  1枚
ショウガ(みじん切り) 3片
鶏がらスープの素 大さじ2

(油淋鶏風ソース)
めんつゆ(凝縮) 大さじ3
ゴマ油  大さじ1
おろしショウガ 適量
白ネギ(みじん切り) 5㎝分

(坦々風ゴマソース)
ねりゴマ  大さじ2
ポン酢  大さじ3
ラー油  適量
胡麻ドレッシングで代用

(下ごしらえ)
・鶏肉を広げてフォークで突き刺し細かい穴を入れておく

①炊飯器に米を入れ、水はメモリより少し少な目にする。
②鶏がらスープの素とみじん切りしたショウガを入れる。
③その上に鶏肉を入れて炊く
④炊いている間に(油淋鶏風ソース)(坦々風ゴマソース)の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。
⑤炊き上がったら鶏肉を取り出し好みの大きさに切る
⑥あとはソース3種(油淋鶏風ソース)(坦々風ゴマソース)チリソースを合わせてできあがり

これは、炊飯器だけで鍋が汚れないのがすごく楽ですよね!洗い物が少ないということは主婦にとってはポイントが高いかもしれません。

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